Bolo de côco low carb

Ingredientes:
4 ovos grandes
1 xícara de farinha de coco
2 xícaras de leite de coco
5 colheres de sopa de coco ralado (não adoçado)
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1 colher bem cheia de fermento em pó
E adoçante em pó a gosto
(pode saborizar com alguma fruta, canela ou cacau em pó, mas eu fiz so de coco msm)

Bata td muiiitoooo bem na batedeira (ficará uma massa grossa, pq a farinha de coco incha)
Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de coco.
Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco.
Depois é só deixar esfriar e desenformar.