Quindim de coco "high-fat"

1 ovo médio
2 colheres de nata ou creme de leite
2 colheres de cocô ralado
1 colher de óleo de cocô
10 gotas de sucralose

Preparo:
1. Bata todos os ingrediente em uma tigela;
2. Coloque o creme em um ramekim e leve ao
forno (180°) por 30 minutos ou até dourar.
3. Salpique metade do coco ralado sobre o
quindim;
Se preferir use umas gotas de essência de
baunilha.