Mundo Atkins

Ingredientes: 1 abacate, maduro ¾ xícara (180 ml) de leite de coco sem açúcar * suco de limão 1 colher de sopa de raspas de limão  (apenas a parte verde) Uma colher de sopa de baunilha 100g de framboesas, frescas ou congeladas 60 g de oleaginosas assadas, de preferência nozes Instruções: Misture o abacate, , leite de coco e metade da baunilha. Misture as frutas e o resto da baunilha separadamente. Preencha em copos ou taças de sobremesa com camadas alternadas de duas misturas. Cubra com nozes torradas e sirva como sobremesa.

Ingredientes 1 coco inteiro 3 xícaras de água quente Modo de Preparo Bata no liquidificador os pedaços de coco cortados com a água quente. Depois é só espremer o leite de coco com um pano qualquer em um pote. Pronto, delícia para o café da manhã, lanche da tarde, para complementar receitas, ou de sobremesa. No congelador fica duro e cremoso.

- 6 ovos inteiros, - 200 ml de leite de coco - 2 xícaras de farinha de linhaça (cerca de 200g) - 150g de queijo parmesão ralado - 1/2 colher de sopa de fermento Bata tudo no liquidificador leve prara assar por cerca de 30 minutos.

180 g de farinha de amêndoas 5 ovos 100g de queijo parmesão ralado 100g de creme de leite 1 colher de sopa de fermento em pó bata tudo no liquidificador levar na forma untada com manteiga ao forno em temperatura média por 20 min ou até dourar..

3 ovos 60 g de queijo mascarpone, cottage ou cream cheese 1/4 de colher (de café) de bicarbonato de sódio ou fermento químico Separar as gemas e claras. Na batedeira, bater as gemas e o queijo (que não deve estar gelado) até obter uma massa bem lisa. Em outra tigela bater as claras em neve com o bicarbonato (ou fermento). Com auxílio de uma espátula misturá-las à massa de gemas, delicadamente. Em uma assadeira forrada com papel manteiga colocar porções de massa fazendo círculos pequenos. Você pode optar por fazer uma versão inteira, mas não é a mais comum. Levar a assar, em forno preaquecido a 150° C, por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem meio dourados. Depois de frios, você pode se quiser, colocá-los em sacos de plástico até o dia seguinte para que fiquem bem macios. Podem também ser congelados ou passados na torradeira. Para uma versão salgada você po...

Bati no liquidificador 6 ovos, 1/2 xícara de água, 1colher de azeite, 1 pitada de sal... bata bemmm! Numa bacia coloque 1 xícara de farinha de côco, 1 xícara de farinha de linhaça dourada, 100 g de queijo parmesão ralado, junte o líquido as farinhas e acrescente 1 colher de sopa de fermento... Forma , unte com azeite... coloque a massa que fica mais dura que de bolo e mais mole que de pão... ajeite com um garfo e pincelar azeite... salpique gergelim .

Receita: 50g coco ralado 1 lata de creme de leite Adoçante a gosto (uso Doçurinha) 4 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó quimico 50g de queijo parmesão. Opcional: coloquei 2 colheres cheias de glúten seco, para a receita crescer. Bater a mão ou na batedeira os ingredientes. Untar uma forma com manteiga e côco ralado. Levar ao forno com fogo médio até assar.

bata no liquidificador 3 ovos 1 xicara bem cheia de farinha de banana verde 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher bem cheia de margarina 1 pazinha de doçurinha 1 colher de chá de essencia de baunilha 3 colheres de sopa de creme de leite meia xicara de agua fria e por ultimo com a velocidade bem baixa 1 colher de sopa de fermento em pó despeje em forma untada e leve ao forno pre aquecido por 20 a 30 min ou ate que o palito saia limpo DICA. prefira uma forma antiaderente, o bolo desenforma rapidinho, fica mais bonito e voce se livra do trabaho de untar! se for untar use margarina e farinha de banana verde

Ingredientes 6 claras em neve 6 gemas 1/2 xícara de xilitol 2 colheres de manteiga sem sal 1 xícara de farinha de côco 1 colher de canela em pó 1 colher de chá de goma xantana (opcional) fica mais fofinho Bater as gemas com a manteiga e o xilitol até ficar clarinho e fofinho. Acrescentar a farinha de côco, a canela... parece que não vai dar certo, mas acredite, vai... misturar bem... eu coloquei duas colheres de sopa de água... juntei o fermento e a goma xantana... depois só incorporar as claras e levar ao forno médio por meia hora... Cobertura, Creme de leite Uma gema Stevia a gosto... levar ao fogo até engrossar... Cobrir o bolo salpicar canela

INGREDIENTES 1 berinjela Sal Pimenta preta Azeite de oliva 80g de queijo muçarela 100g de tomate cereja Manjericão Cortar a berinjela em rodelas. Dispor em uma forma untada com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta preta. Em cima de cada fatia, colocar o queijo muçarela ralado, o tomate cereja cortado ao meio, uma folha de manjericão e finalizar temperando com sal, pimenta preta e regar com azeite de oliva. Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até o queijo derreter.

200gr couve flor bem cozidas e picado 3 dentes de alho picados 1 cs azeite . 70ml leite de sua preferência (soja ou creme de leite ) 1 cs queijo ralado sal e pimenta a gosto Preparo: Frite o alho no azeite e junte a couve flor cozida , enquanto mexe vá adicionando o leite aos poucos. Use o mixer para ficar um creme homogêneo. Dose a quantidade do leite de acordo com cremosidade que prefere. Finalize com os temperos e o queijo. há 3 dias · Editado

Massa:  3 scoops de whey isolado 3 colheres farinha de coco 3 colheres de creme de leite 3 colheres de manteiga Adoçante a gosto (eu uso doçurinha) Bater tudo na batedeira e assar em um refratário untado com óleo de coco por 15 minutos e deixe esfriar. Creme: suco de 4 limões 1 lata de creme de leite 1 pacote gelatina incolor Adoce com adoçante Raspas de 2 limões Dissolver a gelatina no suco e levar ao fogo até levantar fervura, apos apagar o fogo juntar o creme de leite, as raspas dos limões e o adoçante e dissolver bem, levar a geladeira até ficar cremosinho. Só colocar sobre a massa quando estiver pastoso, levar a geladeira até ficar consistente. Merengue: 400ml de creme de leite fresco, adoçante e raspa de 2 limões. Bater o creme de leite em ponto de chantilly com adoçante colocar por cima do creme e salpicar as raspas de limão. Rende umas 8 fatias generosas.

Ingredientes: 100g Manteiga Derretida 1 Ovo 1/2 Xícara de Farinha de Coco 1 Pitada de Sal Adoçante à gosto (se estiver fazendo a versão doce. Para a versão salgada, exclua esse item) Preparo: Pré-aqueça o forno a 220 graus. Com um garfo, bata o ovo, a manteiga derretida e o sal (gente, uma pitadinha. Eu errei a mão feio no sal na minha primeira tentativa!). Adicione a farinha de coco e misture até que você consiga formar uma bola com a massa Abra a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco e faça furinhos por toda a massa com um garfo. Leve ao forno por 9 minutos ou até que as bordinhas estejam douradas. Essa receita serve como base para Massas de tortas doces e salgadas, empadas, quiches e salgadinhos.

Ingredientes: 4 ovos grandes 1 xícara de farinha de coco 2 xícaras de leite de coco 5 colheres de sopa de coco ralado (não adoçado) 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga 1 colher bem cheia de fermento em pó E adoçante em pó a gosto (pode saborizar com alguma fruta, canela ou cacau em pó, mas eu fiz so de coco msm) Bata td muiiitoooo bem na batedeira (ficará uma massa grossa, pq a farinha de coco incha) Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de coco. Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco. Depois é só deixar esfriar e desenformar.

* Farinha de couve flor * 1 colher de sopa de farinha de linhaça * 1 ovo * 1 colher de sopa de azeita de oliva * 2 colheres de sopa de água * Alecrim a gosto * Sal * Gergelim branco * 1 colher de sobremesa de fermento Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes, por último o fermento. Finalize com gergelim por cima. Unte uma forma pequena, despeje a massa e leve ao forno por uns 15 minutos. Retire do forno, desenforme, corte ao meio e recheie com o que quiser.

180 gramas de couve flor crua. Tritura ela bem no processador. Numa forma colocar a couve flor triturada, espalhar, e levar em forno pré aquecido (220 graus) até ela secar e dourar. Fique de olho e mexendo vez ou outra para não queimar as bordinhas.

Rende 2 porções : - 1 lata de creme de leite - 1/2 lata de água - 1/4 lata de leite de côco - 1 colher de sopa cheia de cacau em pó - 2 quadradinhos de chocolate 85% cacau - Adoçante líquido e canela à gosto Coloque um quadradinho do chocolate com um pouco de creme de leite, em cada caneca, no microondas, até derreter  e reserve. Coloque o creme de leite com a água e o leite de côco numa leiteira para ferver.  Após ferver, adicionar o cacau, o adoçante e a canela e misturar (de preferência com um mixer). Despejar agora nas canecas e depois salpicar com canela em cima. Apenas 2,5g de carboidrato por porção .

Lavei bem a abobrinha e dei uma pré cozida com água e sal. Depois retirei o miolo e coloquei uma camada de requeijão, carne moída refogada na banha com alho, cebola, tomate, pimentão e sal. Cubri com queijo parmesão ralado e depois forno médio até gratinar .

Massa: 1 couve flor pequeno 200 gramas de frango ,eu usei bacalhau 2 ovos e azeite.. Tudo no processador. Vc pode refogar cebola ,alho e cebolinha e temperar a massa. Depois fritar ou asar. Recheio: eu coloquei queijo mas vc pode colocar da sua preferência ou apenas deixar como está

2 ovos 1colher de farelo de trigo Uma pitada de sal Uma pitada de adoçante docurinha Canela açafrão Uma colher de creme de leite Uma colher de café de po roial Uma colher de queijo parmesão Bati as Claras em neve Mistura tudo coloquei na. Caneca 3minutos de microondas Coloquei no forno para torrar

300 gr. peru moído 1 cebola fresca 2 cc salsa fresca 2 cs molho worcestershire 1 pimentões 1 cs raiz de gengibre fresca 3 cs molho de soja 1 cc pimenta 1 ccf alho 3 folha de alface romana Pique a cebola, pimentão e alho. Misture todos os ingredientes numa tigela grande, então faça 3 hambúrgueres. Grelhe o preparado, sirva em grandes folhas de alface.

2 beringela 4 cs azeite 500 gr. leite ricota 1 cc oregãos frescos 1 cc sal 2 cc pimenta preta Intruções de preparação Pré-aqueça o grelhador. Coloque a berinjela numa assadeira e pincele com azeite. Cozinhe em grelha pré-aquecida, a cerca de 6 centímetros da fonte de calor, durante 5-6 minutos ou até dourar. Vire e pincele com o azeite restante. Grelhe durante mais 2-3 minutos ou até ficar macio. Ao mesmo tempo, misture a ricota e os orégãos numa tigela média. Tempere com sal e pimenta. Disponha a mistura de ricota uniformemente entre as fatias de berinjela e envolva. Coloque os rolinhos em pratos e polvilhe com orégãos para enfeitar