Salgado Padoca

Meio kg de peito d frango cozido
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de chá queijo parmesão
1 ovo
Pimenta do reino e sal a gosto
Manteiga para as mãos na hora de enrola
Queijo mussarela para o recheio
Cozinhe o peito de frango apenas em água e um
pouco de sal.
Triture bem o peito de frango com um mix até ficar
uma massa lizinha, acrescente o ovo azeite a
salsinha pimenta do reino sal e o queijo parmesão
e bata novamente com o mix em seguida
acrescente a farinha de amêndoas e amassa bem
com a mãos teste o sal.
Fazer as bolinhas colocando um pedaço de queijo
mussarela dentro.
Bater 2 ovos inteiros para passar nas bolinhas e
em seguida passar no queijo parmesão.