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Torta de Atum


Massa :
5 ovos
1 cs de azeite
1 pct de queijo ralado 50 gr
50.gr de mussarela
1 cs de farinha de linhaça
2 cs de peito de frango desfiado (desse q sobrou
do almoço rsrsrs)
1 cs de fermento em pó
Recheio
Linguiça calabresa defumada picadinha
1 lata de atum
Bata os ovos com o azeite, depois ponha o queijo
a farinha de linhaça, o frango, e por ultimo o
fermento, coloque toda a massa em um pirex
untado com manteiga e farinha de linhaça coloque
o recheio por cima, se quiser coloque fatias de
mussarela por cima. Forno pré- aquecido 180 gr
por 30 minutos.

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*5 gemas; *adoçante de forno e fogão (a gosto); *1 colher de sopa bem cheia de manteiga; *1 vidro de leite de coco pequeno; Modo de preparo: Bata na batedeira ou mixer as 5 gemas e o adoçante até ficar uma mistura bem homogênea. Acrescente aos poucos o leite de coco. Deixe bater bastante. Coloque em um refratário e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 30 minutos. Derreta a manteiga, misture o adoçante e reserve. Quando a consistência estiver firme e já concluído o cozimento, passe em cima do quindim a mistura de manteiga derretida com adoçante. Leve ao forno por mais alguns minutos. OBS: Quem não gostar do salgadinho da manteiga no doce não colocar. Usar apenas adoçante de preparo em forno e fogão, pois o liquido deixa amargo.